Salada tropical

Ótima salada para ter como acompanhamento um bom vinho branco estupidamente gelado.

Ingredientes:

Alface americana
Azeitona verde
Manga rosa
Tomate
Palmito
Ervilha
Mussarela tipo de búfala ou requeijão em barra
Cebola roxa
Broculis
Rúcula
Repolho
Cenoura

Preparo:

Rasgue as folhas, ferva o broculis, pique a cebola e cubinhos, azeitonas, manga, mussarela, palmito. Raspe a cenoura e misture junto a ervilha.

Você tem a opção de misturar tudo em um refratário ou montar do seu jeito a sua salada.

A quantidade das coisas vai variar. Um de cada rende muito. Então a sugestão é ir dosando de acordo com o número de pessoas ao ver no refratário.

Molho à gosto. Indico de mostarda com azeite, uma pitada de sal e ervas a gosto.

Bom apetite.